En esta ocasión te mostramos varios restaurantes de moda en Madrid que te harán vibrar con nuevos sabores y experiencias únicas.
Con una excelente gastronomía que abarca desde tapas tradicionales hasta platos de autor, Madrid siempre ha sido un destino popular para los amantes de la buena comida, y es fácil ver por qué.
Pero con tantas opciones, ¿cómo saber cuáles son los restaurantes más de moda en la ciudad? No te preocupes, hemos hecho el trabajo por ti y seleccionado algunos de los restaurantes más populares entre madrileños y visitantes.
Desde joyas ocultas en una callejuela del barrio de Chueca hasta elegantes establecimientos en el centro de la ciudad, estos restaurantes son los que más elogios reciben en este momento.
Así que si quieres sentirte como un verdadero local y disfrutar de la mejor comida que la capital tiene para ofrecer, no puedes perderte esta lista con 5 restaurantes de moda en Madrid.
Restaurantes de moda en Madrid
Bichopalo
Si estás buscando restaurantes de moda en Madrid que ofrezcan una experiencia gastronómica verdaderamente única, no puedes perderte Bichopalo.
Este pequeño y acogedor restaurante, que solo tiene capacidad para 23 comensales, se encuentra escondido en el animado distrito gastronómico de Ponzano.
Al mando del chef Daniel Pozuelo, Bichopalo ofrece un menú de degustación de seis platos que cambia todos los días, aprovechando la inspiración y los ingredientes frescos del día.
Aunque el menú varía, algunos de los platos más populares incluyen la codorniz a la parrilla con paté de cereza y una increíble carbonara de trufa.
El hermano del chef, Guillermo, dirige de manera hábil el comedor, asegurándose de que todos los comensales tengan una experiencia inolvidable, lo cual hace que el servicio también sea de primera.
Comparte Bistró
Con un chef andaluz a cargo de la cocina, un sommelier francés encargado de la selección de vinos y una ubicación en el animado barrio LGBTQ de Chueca, Comparte Bistró es una mezcla única de influencias y estilos.
Pero lo que realmente hace que este lugar sea especial es la pasión y la dedicación de sus propietarios, Mario Sánchez y Charlotte Finkel.
Ellos son los artífices de una carta que cambia según la temporada y platos destacados como los calamares poteados con emulsión de aceitunas o el steak tartar con croissant y bearnesa, toda una delicia para quienes buscan nuevos sabores.
En definitiva, Comparte Bistró es el restaurante de moda perfecto para descubrir nuevos platos y tener una experiencia gastronómica única y memorable.
Restaurante Ático
¿Buscas una experiencia gastronómica lujosa sin tener que gastar mucho? Entonces Ático es otro de los restaurantes de moda en Madrid que debes considerar.
Aunque es la hermana menor del famoso restaurante de dos estrellas Michelin Ramón Freixa, Ático ofrece una experiencia igualmente excepcional a un precio más asequible.
Ubicado en el hermoso hotel The Principal en la Gran Vía, el comedor de Ático ofrece vistas impresionantes mientras disfrutas de platos innovadores como el cochinillo confitado con pimientos asados y berenjenas o el gazpacho de fresas con pepinillos.
Pero lo que realmente distingue a este restaurante es su servicio excepcionalmente amable, que te hará sentir como en casa mientras disfrutas de una comida inolvidable. No te lo pierdas.
Restaurante Mune
Si estás buscando una experiencia culinaria única en pleno corazón de Madrid, entonces tienes que visitar Mune, uno de los restaurantes libaneses más de moda en la ciudad.
Bajo la dirección de Dalia Nabas y Rabib Haddad, Mune te lleva de viaje a través de los sabores y la decoración de Oriente Medio sin necesidad de salir de España.
Con un espacio de solo 80 metros cuadrados y capacidad para 35 personas, este restaurante es el lugar perfecto para una cena íntima y auténtica.
Mune se encuentra ubicado en el barrio de Chueca, aunque si te gusta este tipo de comida también tienes más restaurantes libaneses en esta lista con otras opciones en Madrid.
Como curiosidad, los tarros de legumbres y especias de la pared son un recordatorio de la antigua tradición para conservar alimentos en el Líbano conocida como Mune, a la que debe su nombre.
Bar Trafalgar
¿Sientes nostalgia por los días en que comer en un restaurante no tenía tanto que ver con la apariencia y más con la comida y la compañía? Buenas noticias: eso es exactamente lo que encontrarás en el Bar Trafalgar, del distrito de Chamberí en Madrid.
Este bar sin pretensiones es una vuelta a lo clásico, con una amplia selección de bebidas y un menú de comida que no te dejará indiferente.
Los invitados pueden elegir entre una amplia variedad de cervezas, vinos, cócteles e incluso vermut helado, pero la verdadera atracción del local es la comida.
La tostada de queso y jamón, cubierta con comté derretido y paleta de cerdo ahumada, es una opción deliciosa, mientras que la hamburguesa bañada en queso es otra delicia.
Así que si estás buscando un lugar de moda en Madrid sin pretensiones para disfrutar de una gran comida y una buena bebida, no busques más allá del Bar Trafalgar.
